美國鷓鴣肉好吃嗎營養價值高嗎

鷓鴣肉質細嫩、味道鮮美適口，營養豐富，具有利五臟、開脾胃、益氣神等滋補強壯作用，並具有一定的觀賞和狩獵價值。

美國鷓鴣大小如肉鴿，體形圓胖豐滿。成年鷓鴣前額有一條帶紋，橫過雙眼，下行到頸部，形成護胸衣領樣子，胸下部及背部多是灰色，兩翼上有多條黑紋;嘴和腳為橘紅色。