家常豬腳皮凍怎麼做

食材： 新鮮豬蹄、紅棗、枸杞。

步驟：

1、豬腳洗乾淨以後先用開水燙一下，撈出。

2、在鍋內裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個小時。

3、等湯變黃色後，加入鹽、雞精、葱末即可。

4、盛湯到碗裏。

5、把豬蹄撈出來，踢掉骨頭，皮和肉重新放回鍋裏跟剩下的湯煮一煮，撈出來裝在平口的盤子裏，用保鮮膜套上，放入冰箱冷凍層。15到20分鐘後取出，豬蹄皮凍已經做好了，用小刀切成小塊即可。