好吃又簡單的花甲怎麼做

花甲做成涼拌花甲簡單美味。

涼拌花甲的材料：花甲1000克、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、

醋、生抽、香油。

涼拌花甲的做法：

1、將花甲放入加有鹽的水中浸泡10分鐘，同時滴入幾滴香油。

2、鍋內倒入清水將浸泡的花甲放入水中煮沸，待殼完全張開後撈出。

3、把撈出的花甲放入冷開水中。

4、用手剝離花甲肉和殼，然後把肉放入冷開水洗淨泥沙。

5、把清洗乾淨泥沙的花甲肉放入碗內待用。

6、將小米辣切成圈，香菜切碎，大蒜切碎。

7、將鍋燒熱並倒入花椒油。

8、碗內倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌勻。

9、將花甲肉倒入調料碗內，然後將燒熱的花椒油淋入碗中即可。