土司麪包怎麼做

材料

麪包粉200克，活性酵母5克，糖30克，鹽1克，奶粉25克，調和油25克，雞蛋2個，清水少許。

做法

1、將麪包粉、活性酵母、糖、鹽及奶粉放入和麪盆拌均勻。

2、將雞蛋打開放入碗中用筷子調均勻。

3、將調好的雞蛋倒入各面盆和麪，加入少許清水，和至用手輕輕可以揉動，太乾不好和麪不好發酵。

4、將和好的南團用保鮮膜封住靜置1小時發酵，至用手指按下後不恢復原形。

5、將麪糰等分成3份用擀麪棍擀成長條形捲成卷放入吐司模，用保鮮膜封口再次發酵，發酵比原來大1、5至2倍。

6、烤箱調到175度預熱5分鐘，將吐司模放入烤箱烤40分鐘即可。