生菜有幾種吃法怎麼炒才好吃

耗油生菜做法： 主料：生菜600克。

輔料：蠔油30克、清油60克、醬油10克、胡椒麪1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、水或湯適量、蒜末3克。

步驟：1、把生菜老葉去掉，清洗乾淨。

2、坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，時間不要太長,20秒就撈出來, 壓幹水分倒盤裏。

3、鍋中放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麪、糖、味精、醬油、水或湯。

4、開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。