貴州青椒童子雞如何做呀

食材：童子雞300克、尖椒50克、彩椒25克、青蒜25克、食鹽8克、雞精2克、姜5克、幹辣椒15克、料酒15克、青蒜25克、大蒜10克、郫縣豆瓣醬20克、啤酒15克、植物油30克。

做法：

1、將雞去內臟除去，洗淨切成塊；

2、姜洗淨切成塊；

3、青紅椒、尖椒分別洗淨切段；

4、坐鍋點火放油温五成熱時，倒入蒜瓣、姜塊炒出香味，放入雞塊炒至八成熟；

5、再放入豆瓣醬、青紅椒、尖椒、料酒、精鹽、辣椒油、雞精、高湯、啤酒燉15分鐘，最