豬心怎麼做才好吃

將豬心和青椒一起炒很好吃，豬心炒青椒的做法：

材料：豬心1個，青椒150克，水發木耳25克，葱米、薑末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。

做法：

1、將水發木耳切成片，青椒切成片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克醃漬入味，再用濕澱粉10克拌勻上漿；

2、鍋內放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺；

3、鍋內放入油30克，下入葱末、薑末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用餘下的調料