椰子與椰青有區別嗎

椰子：棕櫚科椰子屬植物，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液，花果期主要在秋季。通常所説的椰子是指熟椰子，亦稱黃椰子、椰黃。

椰青：也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。

聯繫：椰青是椰子的一種未成熟狀態。

區別：

1、外形：成熟椰子表皮為黃色，而椰青表皮為綠色。

2、性質：成熟椰子椰汁較少或無，椰肉鮮美可用於做菜或製作糖水；椰青椰汁多且味美，椰肉較嫩不宜食用。