椰子汁和椰子肉誰更有營養

椰汁和椰肉都富含營養，只是它們的作用稍有不同：

1、椰子的汁液多，營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效。

2、椰肉中含有蛋白質、碳水化合物，能補益脾胃，驅絛蟲。當食慾不振，四肢乏力可使用椰肉進行滋補。

在吃椰子時，要先剝掉外皮，露出的硬殼中有白點，將其捅開，可用吸管吸食。