撈麪條配什麼菜

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可以配番茄炒雞蛋，再澆點蒜汁即可；

番茄炒蛋材料：番茄適量、雞蛋兩個、青椒兩個、木耳五朵、鹽一茶匙、雞精兩茶匙、香葱兩根切末；

番茄切塊，木耳泡發撕小塊，青椒切塊；雞蛋大散，使勁多打一會；炒雞蛋，油多，火大，手快，雞蛋喧騰又嫩，吸油還少；炒雞蛋的油完全倒出，鍋裏沾的油足夠了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒；番茄發軟並出汁，放鹽，雞精，雞蛋，翻勻，兩分鐘後出鍋即可。