煮鯉魚能不能放大蒜

燉鯽魚的做法：

用料：鯽魚900克。

輔料：葱50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

步驟如下：

1、葱薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊，準備好適量的花椒大料。

2、炒鍋置於火上，葱薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。

3、放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，可以去腥。

4、15分鐘後放入雞精，繼續燉5到6分鐘，然後放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用。