農家小炒肉如何做

農家小炒肉的做法如下：

1、首先準備五花肉等食材，把五花肉切成片，蒜苗切成段。

2、然後炒五花肉至金黃時，放上豆瓣醬、葱薑蒜等。

3、最後倒入料酒、醬油和蒜苗段，翻炒均勻即可。

農家小炒肉一般指小炒肉。小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。製作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。