牛蒡炒肉絲怎麼做

主料：

牛蒡、豬肉

調料：

米酒、鹽、黑芝麻

做法：

1、牛蒡切絲，泡在鹽水中，以防變色；

2、豬肉切絲；

3、蒜頭拍碎；

4、鍋中倒入少於油，鍋熱後放入蒜頭爆香；

5、加入肉絲，加入少於米酒，快速翻炒至變色；

6、倒入牛蒡翻炒，加少許水，悶熟，最後加入少於鹽調味即可。