如何熬製薑湯

1、熬製薑湯準備材料：老薑、紅糖。

2、方法步驟：先將生薑洗淨，切成細絲狀；鍋中大火燒開水，然後加入薑絲；轉小火慢煮30分鐘；再加入紅糖煮10分鐘即可。

3、薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大葱、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

4、熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮豔、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。