吃海鮮時的調味汁怎麼製作

方法如下：

1、香菜頭、洋葱、芹菜、青椒、胡蘿蔔、海米加清水7斤熬一小時去渣得湯5斤待用；

2、魚露50克、龜甲晚將有100克、家樂鮮露200克、美及鹹味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、雞粉適量合在一起待用；

3、 鍋放香油，加陽江姜鼓半袋，炸蒜末250克至發黃，加入2燒開，倒入1中燒開即可，待第二天撈出蒜末渣、姜鼓渣即成。