做蛋糕麪糊一直有顆粒怎麼辦

做蛋糕麪糊一直有顆粒的解決辦法是改用低筋麪粉，用攪拌勺快速攪拌它，要用切拌的手法，一定要特別注意，如果拖泥帶水半天做不好就會出現有顆粒情況。而且並不會有泡，這樣就把蛋糕麪糊製作好了，做出來的蛋糕口感很細膩。