燒鵝瀨粉湯底材料清單
來源:生活大全幫 1.01W
主料: 瀨粉,燒鵝。
輔料: 叉燒,湯,炒香白芝麻 。
調料: 芫荽,蒜,油,鹽,胡椒粉。
叉鵝湯瀨粉的做法:
材料準備:瀨粉200克,燒鵝100克,叉燒50,湯2杯,炒香白芝麻,芫荽2棵,蒜2粒,油,鹽,胡椒粉。
具體做法:
1、瀨粉先用熱水燙焯1分鐘至熟,撈起瀝乾水待用,芫荽洗淨,切碎叉燒,燒鵝切小塊。
2、熱鍋後下油稍爆香蒜頭,加雞精、鹽及適量的水大火煮5分鐘至湯底出味。
3、煮熟的瀨粉置碗內鋪好,上面擺放好叉燒、燒鵝、香菜等,再將剛才煮好的湯淋上,並撒上芫荽和白芝麻即可。