水蛇煲什麼好

原料:水蛇、烏雞、淮山藥、姜、葱、料酒。

步驟:

1、把水蛇宰殺後，去皮及內臟，切成4釐米長的段；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪，切成3釐米見方的塊，淮山藥洗淨潤透切片；姜切絲，葱切花。

2、將炒勺置中火上燒熱，放入油，燒六成熟時，把水蛇、雞塊投入，炒變色，下入姜、葱、料酒、鹽，加入淮山片、雞湯或上湯300毫升，用文火燙至湯濃稠即成。

食法：每日1次，每次食雞肉和蛇肉共30-50克。幼纂G滋陰補血，祛濕止渴。三消型糖尿病患者食用。