什麼叫皮辣菜

皮辣菜是對中國朝鮮族涼拌菜的統稱，是吃冷麪時的配菜。在東北尤為著名。

"朝鮮族"(朝鮮文/韓字:조선족)的稱呼特指中國少數民族朝鮮族，是擁有中國國籍的中國人，根據2010年中國第六次人口普查資料，朝鮮族約有183萬人。根據2012年美國人口調查局的調查，韓裔美國人約有170萬人。