皺皮椒辣不辣

皺皮椒辣，但辣味適中。皺皮青椒為雲南獨有，個頭不大，原色清脆，偶爾也有嫩黃色的叫做皮青椒，吃起來沒有小米辣椒，但是後味無窮，吃下去時感受不到辣味，慢慢辣味才開始發作，會感覺到嘴裏發熱，還有一些酸爽的感覺，但是辣味來得慢，去得快，反而讓人慾罷不能，回味無窮。

鄒皮椒是雲南特有的一個辣椒品種，顏色呈青綠色或嫩黃色，辣味適中，果形為四稜燈籠形，果皮不規則皺縮。泰椒是泰國小米椒簡稱，原產地為泰國，品種繁多，主要有紅、綠泰椒兩種，味道極辣。