菠菜炒雞蛋的做法

這個季節的菠菜很嫩，菠菜補鐵，可適當多吃，但它含草酸，有結石的人慎食。

菠菜連根洗淨雞蛋打散，鍋裏放油燒熱倒入蛋液

快速劃散

盛出備用

餘油放入菠菜

炒至變色，放鹽，雞精調味

出鍋