臘鴨炒什麼好吃

來源：生活大全幫 2.72W

可做臘鴨炒辣椒。主料：臘鴨一隻；輔料：辣椒250克、適量鹽、雞精、香油、花椒、姜、蒜；做法如下：1.將臘鴨用熱水洗乾淨，控幹水分後備用；2.將辣椒洗乾淨切成片後，裝盤備用等待使用；3.將鴨子放入高壓鍋，大約二十分鐘後取出，待鴨子冷卻後，切塊裝盤備用；4.淨鍋置於火上，下入臘鴨塊，將其炒至出油後加入輔料，翻炒約2分鐘後關火，裝盤即可。