栗子肉粽怎麼做

主料：板栗 、糯米 、五花肉 、排骨 、粽葉、 線；

配料：調料：醬油、酒、胡椒粉；

步驟；

1、糯米需要提前泡上幾個小時，並且用少許醬油、 酒、胡椒粉醃製入味；

2、粽葉需要提前一個晚上泡好；

3、五花肉和排骨都切好，用醬油、鹽、酒醃製入味；

4、板栗剝去外膜；

5、包紮，捏緊，紮緊即可；

用竹葉包粽子的時候，一定要包紮嚴實，越緊做出的粽子口感越好，肉一定要醃製後再用，入味之後的肉口感好，煮粽子需要慢火，燜出來的粽子口感好。