燉茄盒的家常做法

主料：茄子、肉餡、鹽、薑末、牛肉粉、醬油。

燉茄盒的做法步驟：

1、 茄子洗淨後，中間剖口。

2、 肉餡加鹽、薑末、葱花、牛肉粉、醬油、順時針攪拌。

3、 將肉餡塞入茄子口內。

4、 鍋內入油，加熱後放點大醬炒香後放入茄子。

5、 將茄子炒熟，加入水燉至湯收濃，既可。