夏天降火的湯的做法

冰糖銀耳湯

原料：銀耳、紅棗、枸杞、枸杞均適量。

做法：

1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右；

2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大；

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時；

4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘；

5、出鍋前加入冰糖攪化。

功效：冰糖銀耳湯，口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。