生薑和大蒜起什麼作用

生薑的作用：

1、生薑是治療鹽酸乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用；

2、生薑能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強；

3、生薑可作用於交感神經及迷走神經系統， 有抑制胃機能及直接興奮胃平滑肌的作用。

大蒜的作用：

1、強力殺菌，大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用；

2、排毒清腸，預防腸胃疾病；

3、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促