水焯西蘭花隔夜能吃嗎

焯水後的西蘭花隔夜可以吃，但營養成分流失比較多，還可能滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適。

西蘭花，又名花椰菜（學名：ytisL.），是一種蔬菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。