河南肉丸子做法

1、在家閒的時候做一些肉丸子備着，隨時可以做丸子湯、丸子面吃，簡單方便又好吃，下面就一起分享肉丸子的簡單做法。

2、食材：碎肉適量，雞蛋1個，鹽、姜粉、醬油、辣椒麪、麪粉適量

3、方法/步驟：鮮肉剁碎。放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麪。（辣椒麪可以不放）放適量麪粉和一個雞蛋。攪拌均勻，手抹油搓成小丸子。（用勺子舀也可以也方便，不過不太好看。）鍋放油，油熱了用小火將小丸子炸黃。炸好的肉丸子可以放久一點，隨時可以做丸子湯、丸子面吃，方便快捷又美味。（不要放的太久會變味，最好是兩天之內吃完。）