生花生和黃豆可以豆腐嗎

1、將選好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天撈出；

2、去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2到3次，去掉殘渣；

3、濾後漿液，加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止；

4、迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15到20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。