撈米飯可以去掉糖嗎

撈米飯不可以去掉糖，因為大米本來就是含糖分的。撈米飯是先將大米泡十五分鐘左右，然後放鍋裏煮，來大約煮到七八成熟，全部撈起，要把水份瀝乾，裝到大碗，用筷子源將米飯劃平，再掏些洞，這樣米飯透氣容易熟，把鍋裏米湯全部倒掉換成清水。如果用原來米湯蒸飯全噴出來再將大碗飯放百到鍋上蒸，直至蒸熟，飯糖份非常少，而且蓬鬆好吃。