開飯店廚房都需要什麼調料
來源:生活大全幫 1.75W
1、液體味料
醬油、 蠔油、 沙拉油、 麻油(香油、米酒、 辣椒醬、甜麪醬、 辣豆瓣醬、 芝麻醬、蕃茄醬、醋、鮑魚醬、 XO醬;
2、固體味料
鹽、糖、發粉、 麪粉、甘薯粉、生粉、小蘇打粉、豆豉;
3、辛香料
葱、 姜、辣椒、 蒜頭、花椒、胡椒、 八角、幹辣椒、紅葱頭、五香粉。
1、液體味料
醬油、 蠔油、 沙拉油、 麻油(香油、米酒、 辣椒醬、甜麪醬、 辣豆瓣醬、 芝麻醬、蕃茄醬、醋、鮑魚醬、 XO醬;
2、固體味料
鹽、糖、發粉、 麪粉、甘薯粉、生粉、小蘇打粉、豆豉;
3、辛香料
葱、 姜、辣椒、 蒜頭、花椒、胡椒、 八角、幹辣椒、紅葱頭、五香粉。