用白糖給肉上色的方法

用白糖給肉上色的方法：

1、首先先在鍋中放少許水或植物油；

2、然後在鍋中放入適量白糖，最好是綿白糖；

3、放入適量白糖後開始加温；

4、加温的過程中，用勺不停的畫圈攪勻；

5、攪勻直至糖上冒出泡泡，顏色變為金黃色；

6、顏色變為金黃色後迅速倒入需要上色的肉。