吃非油炸的薯片發胖嗎

非油炸薯片是噴淋食用油後熱風烘乾的。在一定程度上非油炸薯片的確比油炸類薯片要健康，但是這並不能代表油炸類薯片就不會讓人發胖，薯片的脂肪含量或者熱量並不是導致發胖的唯一標準，因為薯片本身就是一種高澱粉的食物，所以非油炸薯片不會長胖的概念並不正確。以一盒50克的薯片進行計算，油炸薯片的能量含量約等於4碗米飯的熱量，而市場所謂的同規格的非油炸薯片能量並沒有少多少。從工藝上看，非油炸雖然避免了高温油炸，但是並不代表其熱量就比油炸的少，也並不代表非油炸就等於無油。