紅豆要泡多久

紅豆需泡3～4小時

紅豆煮之前需浸泡3～4個小時，等紅豆吸收充足水分之後，在煮的過程中容易爆開，也可提前一晚上浸泡，夏季的時候可以將其放置在冰箱冷藏室中浸泡，浸泡完成後需用清水再衝洗一次，大火燒開後再用小火燜煮。