糖醋蓮花白的做法

做法：

1、把蓮花白切成小片，辣椒切斷。

2、將白糖，醋，鹽，醬油，味精和濕澱粉放入碗中調成芡汁。

3、鍋中加油，放入辣椒炒香，放入蓮花白翻炒熟時倒入芡汁，翻炒一下出鍋即可。

甘藍：為十字花科，蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。

矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色。二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒。上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。最上部葉長圓形，長約4.5釐米，寬約1釐米，抱莖。總狀花序頂生及腋生。花淡黃色，直徑2-2.5釐米。花梗長7-15毫米。萼片直立，線狀長圓形。花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。

長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形。果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。