怎樣蒸西蘭花

所需材料：

西蘭花1個、蝦仁200克、食鹽一小勺、雞精半小勺、蠔油5克、澱粉10克、水100克。

做法：

1、西蘭花撕小朵，洗淨在盤周圍擺上一圈 ；

2、蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間；

3、放入蒸鍋；

4、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右；

5、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火；

6、最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。