驢子腳怎麼樣煮

通羊蹄子做法：

1、先把羊蹄子放入燒開的熱水燙中一下，撈出放入冷水沖洗；

2、把羊蹄子放入盛有冷水、葱段、薑片、鹽的高壓鍋進裏悶熟；

做法：

1、羊蹄湯：把燉好的帶湯的羊蹄子放入鹽、味精、香菜段即可。還可，把燉好的帶湯的羊蹄子盛入湯鍋放在火上讓其煮沸後放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可；

2、紅燒羊蹄：炒鍋加油燒開加入葱、醬油、蠔油、糖、一點料酒、爆炒羊蹄一會，再加入一點湯煨一下即可。