下面條的湯如何弄
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一、清麪湯。
做法:
1、將菜洗淨,西紅柿切小丁,小白菜切絲,葱切丁;
2、水燒開後下入西紅柿煮約3分鐘,待西紅柿出味後;
3、放入小白菜、葱花。關火放少許味精,滴幾滴香油即可。
二、西紅柿雞蛋麪湯。
做法:
1、將西紅柿洗淨、切丁,將雞蛋打入碗中、攪勻;
2、炒鍋放油,放入西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固;
3、加水、番茄醬、鹽,煮好後,加雞精調味,撒上葱花即可。
三、陽春麪湯。
做法:
1、將小白菜洗淨、切段,放在碗中備用;
2、將小白菜放入煮麪水中燙熟,鍋內倒入鮮湯,加熱煮開;
3、盛入碗中,放鹽調味,撒上葱末即可食用。