怎樣做煮八梢

煮八梢的做法：

1、八梢一百克，鹽三克，料酒五毫升，醋五毫升，香油三毫升，葱十克，味精，姜；

2、選擇鮮活八梢，將八梢去除牙，眼和內臟洗淨，放入開水鍋燙至嫩熟；

3、涼後切段，頭部切成兩半，八個爪子切開；

4、葱、姜切成絲，醋，鹽，味精，香油，料酒調成汁；

5、將熟八梢，葱，姜放入盤內，加調料攪拌。