為什麼國產葡萄酒酸度那麼高

葡萄酒的酸度和這款酒所用的葡萄有很大的關係。一般白葡萄酸度比紅葡萄酸度高。耐寒性葡萄酸度也較高。喝酒的温度也有關係，温度低一些，酸度就不會那麼明顯了，這就是為什麼很多人喝乾白的時候喜歡冰鎮一下再喝，就是把酸度降下。但是國產酒現在很多造假，很多不良的商人他們用的是色素和酒石酸對出來的，這個酸是非常尖鋭的酸。