炒糊鹽的過程

1、洗好一兩個辣椒，洗淨後用刀切得精碎；

2、玉米面放在簸箕上，然後把辣椒碎末、軋碎的細鹽均勻撒在麪粉上，攪勻，

3、用小勺加水，一邊加水一邊來回搖簸箕；

4、糊鹽成型即可下鍋，可在鍋裏放少許油，以免粘鍋；

5、等到大鍋燒熱，將糊鹽倒入，鏟子翻炒、攪拌，炒熟盛出即可。