年糕粘鍋怎麼除

解決方法如下：

1、為防止年糕粘鍋，先將年糕用熱水焯一下，然後放涼。

2、使用熱鍋熱油，大火不斷翻炒，加入適量的熱水，炒出的年糕不易粘鍋。

3、先炒一些可以出湯的蔬菜，如番茄、大白菜等，再放入年糕片。

韓式炒年糕做法：

準備材料：年糕片，辣白菜，圓白菜，韓式辣醬，洋葱，蒜。

步驟如下：

1、洋葱半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲，蒜四瓣切片；

2、熱鍋倒入色拉油少許，油温八成熱時放入洋葱和蒜爆香，洋葱變軟後放入辣醬翻炒，倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮；

3、大概五分鐘調成大火讓菜開始收汁，收汁後即可出鍋裝盤了。