請問大公雞的雞冠子能吃嗎

1、雞冠屬於可食物品，雞冠的營養類似雞身，好處與雞身同類，並沒有壞處。雞冠亦稱肉冠。雞和一部分鳥類的頭部背側的肉質隆起，缺乏羽毛，雄性的很發達，作為性特徵，曾用於雄性激素的生物鑑定。

2、從組織學上來看，肉冠基本上與普通皮膚相同，從內部順次可見結締組織纖維束及含血管的中心層、膠狀的基質和比較缺乏結締組織的中間層或白色層，具有致密纖維的周邊層，最外層覆以薄的復層扁平上皮構成的表皮。雞冠早上是紅色的，下午是黑色的。民間有種説法，常吃雞冠可以做官呢，雞冠含豐富玻璃酸,令皮膚容易吸收水份,切成薄片口感爽滑,好味又有美顏作用。所有健康大公雞的雞冠子是可以食用的。