凍煮帆立貝怎麼清洗

凍煮帆立貝的清洗方法：

1、首先我們把冷凍的帆立貝給解凍後，在冷水中洗掉外面的泥沙，然後用刷子刷洗乾淨。

2、用刀輕輕劃開帆立貝的外殼，很容易就敲開了，這一步要小心傷手喲。

3、打開帆立貝殼後，然後用刀輕輕的剔出帆立貝的肉。

4、繼續用刷子把帆立貝殼內部給刷乾淨，這個很重要。

5、然後用剪刀剪去帆立貝黑色的內臟，這樣處理速度最快。

6、最後把帆立貝裙邊下層黃色的腮部也一併去除。

7、把帆立貝肉給清洗一下，然後用鹽水浸泡兩分鐘，順時針攪拌貝肉。

8、撈起後用生粉搓洗，洗掉殘留的泥沙就完成了，最後在清水中沖洗乾淨就好了。