鴛鴦貝怎麼清洗

買鴛鴦貝後，將其裝入塑料漏筐中放進盛滿水的盆中浸泡。浸泡2-3個小時，讓鴛鴦貝能把沙充分吐出來。浸泡結束後將鴛鴦貝用流水洗淨泥沙，然後用小刀撬進貝殼，緊貼貝殼內壁剔下完整的貝肉，片掉貝肉上的內臟部分，再用清水衝淨，這就將鴛鴦貝徹底清洗乾淨了。放鹽或者淘米水靜止泡1小時-2小時後搓洗，或者用醋清洗。