毛貝肉怎麼清洗

毛貝肉清洗的方法：首先用小刷子將貝的外殼清洗一遍，不要急着打開，買回來就直接進行清洗，這樣在打開以後才不會有外面的髒東西進去裏面，接着打開毛貝將裏面的肉取出來，要將殼和肉分開清洗，肉要將黑色的內臟部分處理掉，還剩下一些黃色的腮部需要用鹽水浸泡兩分鐘，如果是直接烤或者是煎就不用這麼麻煩，只需要用小刷子清洗乾淨，接着將鹽水倒掉，直接將生粉撒在貝殼上就可以了，直接用生粉清理泥沙然後再用清水進行第二次清理。