曬蘿蔔乾放鹽嗎

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曬蘿蔔乾放鹽。

蘿蔔乾做法如下：

將買回來的蘿蔔清洗乾淨。將蘿蔔一分為二然後切長條。用鹽醃製蘿蔔過夜。第二天將醃出水的蘿蔔去掉水份。找一個裝菜的菜兜將蘿蔔條豎着擺放然後放到玻璃窗下。經過兩天的隔窗曬，蘿蔔基本曬乾。將曬好的蘿蔔用水搓洗乾淨然後切丁。準備辣椒乾和蒜米。炒鍋熱油爆香辣椒乾和蒜米，然後放蘿蔔乾下去加少許生抽和糖翻炒入味即可。