曬乾的蘿蔔絲怎麼吃

曬乾的蘿蔔絲可以炒着吃或者涼拌，幹蘿蔔絲經太陽紫外線照射後，鈣、鐵、維生素B1、B2的含量相應增多。幹蘿蔔絲具有利尿、消食、順氣、化痰、散瘀、解毒等多種作用。蘿蔔絲即將蘿蔔做成絲狀，蘿蔔的種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。