自己爆的爆米花不脆為什麼

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可能是空氣比較潮濕或則爆好後沒有拿出來及時晾開，水蒸氣附在爆米花上，導致不脆。

正確做法如下：

準備一個大玻璃碗或陶瓷碗，要求能放進微波爐，將其擦洗乾淨；倒半碗乾燥的玉米粒進入玻璃碗，要保證不能有水分；放牛油30克，適當攪拌。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃鹹的就加鹽；牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，用蓋子將其密封；從開始聽到爆裂聲，到後面爆裂聲逐漸減小，當幾乎聽不到爆裂聲時關火；即時將爆米花拿出晾開，避免接觸水蒸氣，影響口感。