玉米油和橄欖油的區別是什麼

玉米油和橄欖油的區別為：

1、橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留天然營養成分。從玉米胚芽中提煉出的油。

2、橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油中含極高比例的油酸，是一種腸胃最能承受的食用油。玉米油的不飽和脂肪酸高達百分之86，人體吸收率高達百分之98以上。

3、橄欖油能使油脂降低以減少膽囊炎和膽結石的發生。玉米油可以預防高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病和肥胖，是理想食用油。